Preparato a base di farina e uova per la pastella del tempura, la tipica frittura giapponese leggera e croccante, a base di verdura o pesce.
La pastella dovrà essere molto fredda: potete adagiare la ciotola dentro un altro contenitore pieno di ghiaccio fino a quando non preparerete la tempura, in questo modo il fritto non assorbirà troppo olio.
Fattori nutrizionali per 100 g | |
Valore energetico |
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Grassi (di cui saturi) | |
Carboidrati (di cui zuccheri) | |
Proteine | |
Sale |