biyori prodotti alimentari giapponesi

Alghe nori

tostate per sushi

藻類

Le alghe nori sono una famiglia di alghe che comprende varie specie del genere Porphyra. Sono diffuse in tutto il pianeta, sono nutrienti e molto proteiche e largamente usate nell'alimentazione.
In Giappone la coltivazione e produzione di alghe nori – essiccate e poi vendute in fogli – è molto cospicua, i giapponesi le consumano infatti quotidianamente: le utilizzano nella preparazione del sushi e di molti altri piatti, e le mangiano anche come spuntino.


Valori nutrizionali

Fattori nutrizionali per 100 g
Valore energetico 364 kcal
Grassi (di cui saturi) 5,3 g (1,8 g)
Proteine 49,2 g
Carboidrati (di cui zuccheri) 29,9 g (0 g)
Sodio 1,495 g

Ingredienti

100% alghe nori.


Peso

25 gr

Indicazioni per l'utilizzo

Il prodotto non necessita di cottura ed è pronto per l'uso. Può comunque essere impiegato anche in cottura di brodi, legumi, stufati e per la preparazione del sushi.

Biyori è un marchio di Uniontrade s.r.l.

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