biyori prodotti alimentari giapponesi

Riso

per sushi - 1 kg

Per preparare il sushi si utilizza un riso dal chicco piccolo e tondo: la varietà più adatta è la Japonica, originaria dell'Asia ma prodotta anche in Italia. Durante la cottura rilascia molto amido, e questo fa sì che la polpettina di riso rimanga compatta e non si sfaldi.

Per lo stesso motivo questo tipo di riso è perfetto anche per gli onigiri, le famose polpette di riso bianco con ripieni diversi.


Valori nutrizionali

Fattori nutrizionali per 100 g
Valore energetico 354 kcal
Grassi (di cui saturi) 0,4 g (0,1 g)
Proteine 6,7 g
Carboidrati (di cui zuccheri) 80,4 g (0,2 g)
Fibre 1,0 g
Sale 0,013 g

Ingredienti

Riso Originario


Peso

1 kg

Indicazioni per l'utilizzo

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Biyori è un marchio di Uniontrade s.r.l.

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